16e Kookclinic Fine Dining 'Herfsttinten' bij Groot Hoogwaak.

08/10 16:15 - 16e Kookclinic Fine Dining 'Herfsttinten' bij Groot Hoogwaak.
De voorbereidingen waren weer goed voor elkaar, al waren deze voorbereidingen niet makkelijk. Het was de eerste Fine Dining in het Grand Café van Groot Hoogwaak zonder de bezielende leiding van Jan Rolloos, de initiator van alle Fine Dining avonden in Groot Hoogwaak. Bij aanvang van de avond werd Jan Rolloos geëerd door Ton van Egmond die de eerdere edities samen met Jan had georganiseerd. Jan Rolloos is op bijna 85-jarige leeftijd overleden op 25 juli jl. Een groot aantal mensen in Groot Hoogwaak maar ook daarbuiten missen Jan zeer. Zijn sociale instelling en belangstelling voor iedereen die hij kende hebben een enorme indruk achtergelaten. Ondanks zijn handicap bekommerde hij zich om het wel en wee van de vele mensen die hij mocht ontmoeten. Ter nagedachtenis werd er een minuut stilte in acht genomen.  Het doel met het opzetten van de kookclinic is om bewoners van Groot Hoogwaak en inwoners van Noordwijk met elkaar te verbinden en er een heel gezellige avond van te maken. En dat is na de vele mooie edities van de Fine Dining Club ook gelukt.  Dinsdagavond 6 oktober werden de gasten ontvangen met een drankje en een broodje vooraf. Het voorgerecht was een terinne van vis met dillesaus, het hoofdgerecht een surprise van vis met garnituur en puree, en de maaltijd werd afgesloten met apfelstrudel met kaneel en vanillesaus. De muzikale omlijsting werd verzorgd door ‘De Bandies’ onder leiding van Bart Visser. De vrijwilligers zorgden voor een vlekkeloos verloop met het uitschenken van de drankjes en het serveren van de maaltijden.  Er was zoals gebruikelijk een collecte. Deze keer wordt de opbrengst gebruikt voor de dekking van de kosten van de uitgave van een door Jan Rolloos bedachte maand-menu kalender.  Ondanks het gemis van Jan was het een avond met een gouden randje. Het huidige team heeft dan ook de uitdrukkelijke wens om deze avonden voort te kunnen zetten, net zoals dat de wens is van de bezoekers die enorm genieten van de gezellige diner avonden. Jan had een enorm netwerk waarmee hij vele sponsors aan zich kon verbinden. Het team zoekt dan ook sponsors die kunnen en willen helpen om één keer per kwartaal een diner mogelijk te maken. Bezoekers betalen zelf een eigen bijdrage van €25 voor een driegangen diner met een drankje erbij.  Sponsoring kan via een donatie, het leveren van etenswaren om te koken, het leveren van wijnen, het verzorgen van de muziek tijdens het diner en nog veel meer. Wilt u mee helpen? Stuur dan een mail naar info@blikopnoordwijk.nl, alle aanbiedingen zullen worden doorgestuurd naar de organisatie. ...