Het Vegatopia weekmenu

12/11 03:30 - Het Vegatopia weekmenu
Deze week laten we ons inspireren door Sven. Wie zijn recepten regelmatig leest, weet dat dit een uiterst afwisselende eetweek kan worden, want Sven vliegt en kookt in alle windrichtingen, van Zuid-Amerika tot India, maar ook gewoon Vlaams. Al sinds 2012 is hij de veelschrijver in de redactie: naast zijn recepten is hij ook al jaren de drijvende kracht achter het weekmenu. Als hij weer eens een paar weken op pad is, zorgt hij voor een voorraad artikelen of spoort de rest van de redactie aan, vaak met de nodige inspiratie. Wij eten: lasagne zonder oven, Bulgaarse mezze, quesadilla's met andijvie, champignons en blauwe kaas, Noord-Braziliaanse rijst met bonen, twee bij ons onbekende curries, gegratineerd witlof met West-Vlaamse aardappelpuree, en de zondag sluiten we zoet af met Braziliaanse chocoladetruffels....